Здравствуйте друзья. «Ты есть то, что ты ешь» — именно так говорили мудрецы ещё со времён древности. И они были правы, так как наше здоровье, самочувствие и внешний вид практически полностью зависят от питания. Древний человек питался, как правило, раз в день, но рацион его составляли натуральные продукты. К тому же любую пищу приходилось тщательно пережёвывать, что избавляло от проблем с зубами, а желудок мог переварить практически всё. Современные же люди питаются преимущественно полуфабрикатами, напичканными транс – жирами, сладостями, фаст-фудом итак далее.
Рацион «хомо сапиенса» 21-го века содержит много сахара, жира (транс-жиры) и консервантов, которые моментально «садят» наше здоровье. Но мы упорно продолжаем глотать «химию», а потом удивляемся: почему мы так часто болеем, почему ни на что не хватает сил, отчего вскоре после еды снова хочется есть. И как результат, поправляемся и поправляемся…
Именно для тех, кто озабочен проблемой ненатурального питания и подходит диета, называемая: палеолитической или Палео диета. Её очень любят голливудские звёзды, спортсмены, фитнесс-инструкторы … Ведь она позволяет нарастить мышечную массу, похудеть (просушиться), поправить здоровье и изменить свой рацион в лучшую сторону. При этом без утомительного составления рациона, и без подсчёта калорий.
Содержание:
Основной принцип диеты
Не подсчёт калорий, не разграничение углеводов и белков. А главное в Палео – употреблять в пищу лишь то, что мог употреблять наш предок, человек из эпохи палеолита. Не бойтесь, вам не придётся отправляться охотиться за саблезубым тигром! Достаточно лишь пересмотреть свой рацион в пользу натуральных продуктов.
На первый взгляд эта диета кажется очень строгой. Но на самом деле всё продуманно – в ваш рацион попадают только «полезные» продукты, и они надолго насыщают ваш организм, сохраняя чувство сытости. А отсутствие вредных веществ, в результате, позволит вам избавиться от постоянного чувства голода, от усталости и раздражённости. И запомните ваши сладости – это фрукты и ягоды, а не торты и конфеты.
Какие продукты можно, а какие нельзя
Основу рациона при этой диете составляют: яйца, нежирное мясо, птица – причём как домашняя, так и дичь, рыба и морепродукты – креветки, крабы, лобстеры, омары, мидии, кальмары итак далее. Можно есть фрукты, овощи (кроме картошки) и все виды орехов и семян. Так же отлично подойдут натуральные масла, шроты и смеси, мне очень нравится продукция данного производителя http://elitphito.com/ru
Палео диета разрешает употреблять: кофе и чай без сахара, растительные масла – оливковое, подсолнечное, льняное, грецких орехов и авокадо. Можно негазированную минеральную воду, но только природную. Можно смесь сухофруктов и орехов, сами сухофрукты, алкоголь в очень малых дозах и очень редко.
Нельзя употреблять: сливочное масло, маргарин, сладости, полуфабрикаты (колбасы, сосиски и другие мясные изделия), консервы, копчёности – вообще любые продукты питания, получаемые не из природы, а фабричным способом. Солёные орехитакже исключаются, как и различные приправы, кетчупы, майонез, соусы фабричного производства. Ещё при этой диете запрещён мёд.
Примечание. Хотя сторонники данной диеты и советуют исключить: молочные продукты, бобовые и каши, но все это лишь по двум причинам:
- В эпоху палеолита еще не было этих продуктов (не было сельского хозяйства).
- Что касается молочных продуктов, то в их составе есть молочный сахар, под названием «лактоза», который не каждый организм может усвоить. От этого у многих людей и не восприимчивость к молочным продуктам, особенно в пожилом возрасте. Подробнее о молочных продуктах и почему они плохо или вообще не усваиваются, вы узнаете в статье: Польза молока.
Поэтому я рекомендую все же включить в рацион Палео диеты: каши, бобовые и нежирные молочные продукты, так как, в своей основе, они имеют массу полезных веществ необходимые нашему организму. А значит, они наоборот еще больше разнообразят данную диету и привнесут в нее только пользу.
Так же эта диета полезна и для спортсменов , так как помогает наращивать мышечную массу, не следя за количеством белков, которых предостаточно в таком рационе питания. Правда, для некоторых в таком рационе мало углеводов. Но в этом случае необходимо добавить полезные крупы, как: коричневый рис, овсянку или гречку. Кроме того, с этой задачей справятся такие фрукты, как: бананы, виноград и ананас. Подробнее как правильно питаться для роста мышц, вы узнаете в статье: Питание для роста мышц.
Минусы диеты
- Конечно, как и у любой другой диеты, Палео диета имеет свои минусы. И самый главный минус – она противопоказана людям с проблемными почек, поскольку большое количество в ней мяса может привести к осложнениям.
- Кроме того, притаком рационе возникает естественная проблема — разрешается употреблять только НАТУРАЛЬНЫЕ продукты. В наше же время найтитаковые довольно сложно. Точнее, найти можно – просто нужно внимательнее выбирать продукты питания, при их покупке. Так же в последнее время повсеместно открываются эко-магазины, торгующие натуральными продуктами с фермерских хозяйств. Но продукты в таких магазинах, увы, по карману далеко не всем. Именно поэтому эту диету называют ещё «диетой богачей». Как вариант – вы можете сами выращивать овощи, фрукты, мясо и птицу. Но это возможно лишь для деревенских жителей, к тому же, это тоже весьма дорогостоящее удовольствие.
Основные моменты
- Калорий во время данной диеты считать не нужно, но и переедать не стоит. Ешьте лишь очень маленькими порциями и как можно чаще. Не нужно доедать всё, что лежит на тарелке. Вы ведь не пещерный человек, который никогда не был уверен, будет ли он ужинать завтра или нет.
- Пейте воду, не менее 2 литров в день. И помимо воды можно выпивать пару чашек чая или кофе без сахара в день.
- Даже если вам такой рацион кажется крайне скудным и не совсем правильным (мол, кто знает, чем на самом деле питались пещерные люди), вреда он точно не принесёт. Потому что просто исключение из рациона вредных продуктов придаст вам здоровья, сил и энергии. В конце-концов, вы можете попробовать немного изменить рацион «под себя», до конца не отказываясь от всех запрещённых продуктов, но все должно быть в меру. Хотя в будущем постарайтесь исключить все запрещенные продукты.
- Напоследок стоит напомнить, что мясо, птицу и рыбу следует употреблять в тушёном, отварном либо запечённом виде. Жаренное — нужно исключить, так как этот способ тепловой обработки наименее полезен. Овощи лучше всего употреблять сырыми, в виде салатов с лимонным соком и небольшим количеством растительного масла (оливкового). Потребление соли необходимо уменьшить и заменить это уменьшение – пряностями.
- Кроме того, Палео диета позволяет, есть орехи и семечки, но не более 50 граммов в день. Так же их можно добавлять в различные блюда для придания пикантного вкуса. Вообще, благодаря этой диете вы сможете научиться готовить много вкусных и полезных блюд из овощей, мяса, яиц, птицы и рыбы. Но не стоит забывать, что наилучший и более полезный способ приготовления – тот, что занимает меньше всего усилий и времени. Попросту говоря, отварная куриная грудка будет полезней для организма, чем та же грудка, но вымоченная, замаринованная, обжаренная и доведённая до готовности на медленном огне. Пусть простыми будут не только продукты, но и способ их приготовления.
- Переходить на эту диету стоит постепенно. Вначале исключите полуфабрикаты и продукты с высоким содержанием быстрых углеводов (Подробнее об углеводах вы узнаете в статье: Углеводы – борьба за стройность и здоровье). Затем «убираем» жирное мясо и птицу. Таким образом вы перейдёте на новый рацион, но организм не получит стресса из-за резкого изменения рациона. К тому же у вас не возникнет так называемого «синдрома отмены», ведь эта диета не является низкокалорийной и не замедляет обмен веществ.
Примерное меню на день
Завтрак. 80 грамм гречки или риса, либо овощной салат, заправленный 1 ложкой оливкового масла, и 100 грамм куриного филе.
Перекус между завтраком и обедом. 50 грамм орехов.
Обед. 100 грамм нежирной рыбы и 1 свежий огурец.
Перекус между обедом и ужином. Яблоко или груша.
Ужин. 2 отваренных яйца, либо 100-150 грамм нежирного творога и овощной салат, заправленный оливковым маслом.
Для спортсменов же, которые хотят нарастить мышечную массу необходимо увеличить размер порций минимум в два раза.
Подведем итог. Палео диета имеет очень сбалансированный рацион питания, который поможет на пути к здоровью, красоте и гармонии с природой. И основной ее принцип – научить, правильно питаться, чтобы сохранить красоту и здоровье на долгие годы.
Занимайтесь спортом, питайтесь правильно и становитесь лучше – успехов Вам.
Загрузка...
